公眾參與

食魚教育 - 找尋永續魚塘鮮味

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資助: 

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主辦:

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#Fishpond to Table #SDGs #食物教育 #全方位學習日 #其他學習經歷 #可持續發展

你對食物來源有認識嗎?香港原來仍有塘魚養殖業!本地漁民除養魚外,於可持續發展中,更擔當濕地管理者!我們以「食」為切入點,帶領學生認識香港的塘魚與牠們的產地,體驗 "Fishpond to Table",品嚐從魚塘濃縮到餐桌的鮮味,一起以「食」支持可持續漁業!

歡迎學校、團體及公眾報名。
按此網上報名及索取報價

活動會聚焦的可持續發展目標:

Fish Ed SDG

 


 日    期

 2023年3月至2025年2月


 活動內容


 1. 漫遊魚塘 - 認識本地漁產與濕地雀鳥
 2. 自己的魚自己煮 - 品嚐鮮味本地魚
 3. 認識可持續漁業與雀鳥保育


 名    額


 每團20 - 22人 (20人成團)


 地    點


 新界西北魚塘

 
 活動長度

  
 約4小時


 費用*

 

1. 手打魚蛋:$155/位
2. 手作烏頭一夜干 (秋冬季節限定):$250/位

*此團獲贊助,費用只適用於學校/慈善團體(IR88),已包括:來回旅遊巴、食材、教材及活動保險。其他團體請致電香港觀鳥會索取報價。

 

多樣的煮食體驗

手打魚蛋

適合幼稚園、小學及親子

參加者會以淡水魚蝦製作手打魚蛋,並會即場品嚐魚蛋湯。

手作烏頭一夜干

適合中學、大專、公眾及親子

(秋冬季節限定)

參加者學習處理鮮魚後,用日式醬汁醃製烏頭一夜干,並將魚干帶回家。

參加者的話

 //感謝工作人員帶出保育魚塘的重要性,而且活動安排十分妥當及豐富,讓家長及幼兒大開眼界,認識本地漁夫工作及捕魚方法// 

//能讓更多年輕人瞭解這個項目,參與到漁業養殖的保護中,推動環境的可持續發展//    

 

報名及查詢
請致電 2377 4387 或 Email住址會使用灌水程式保護機制。你需要啟動Javascript才能觀看它  (魚塘保育組)。

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