營運主任 (合約)
工作地點： 荃灣／荔枝角
直屬上司： 項目經理
聘用形式： 一年合約，視乎表現及營運需要續約
工作安排： 每週工作5天；因應生產、活動或訂單安排，偶爾需於週末工作，另作補假安排
關於香港觀鳥會「琵鷺漁產」
「琵鷺漁產」是香港觀鳥會旗下的生態友善品牌，專注於提供新鮮、安心的水產與食品。我們重視生態永續，積極支持香港觀鳥會的魚塘濕地保育工作，期望在推廣在地優質漁產的同時，為守護本港自然環境與水鳥棲息地盡一份力。我們設有合規的食物製作廠，嚴格遵守食品安全及衛生標準，認真對待從原材料篩選到加工的每一個細節。因應業務發展，我們希望邀請細心、有責任感的人才加入，與我們一起實踐永續發展，提供安心可靠的食品。
【工作職責】
1. 生產及營運
• 協助管理食品工場日常生產及營運，確保生產進度、品質及食品安全符合要求。
• 協調日常生產人手及義工安排，提升工作效率並控制食材損耗。
2. 物料及物流
• 協調原材料採購、驗收、庫存、倉儲及出貨安排。
• 監察原材料及製成品的儲存條件及庫存狀況。
3. 品質及食物安全
• 執行相關食品安全及衛生要求，維持生產場地及設備整潔、安全和良好運作。
4. 營運支援
• 處理生產紀錄、訂單及出貨進度。
• 參與新品加工及包裝測試，並按需要支援節慶訂單、企業訂單及其他項目。
• 按工作需要前往元朗魚塘了解原材料及生產情況。
【福利】
1. 勞工假、14天有薪年假及生日假期；
2. 戶外工作津貼：需要進行魚塘巡查，公司會提供相應的交通津貼
3. 醫療津貼
【入職要求】
1. 具3年或以上食品生產、中央廚房、餐飲營運、食品加工、倉務物流或相關工作經驗
2. 具食品工場經驗及具衞生經理/衞生督導員資格者優先考慮
3. 具較少相關經驗而條件合適者，可考慮為助理營運主任
4. 中五程度或具備同等資歷以上
5. 對食品生產、品質管理及持續改善有熱誠
6. 做事細心、有責任感，重視食品安全
7. 主動並具解決問題能力
8. 能獨立工作，亦善於溝通及協調不同人員，具團體合作精神
9. 熟悉基本電腦文書操作 (包括Word, Excel)
10. 認同本會保育理念
【為甚麼加入我們？】
這不只是一份食品生產工作。你將參與由本地魚塘、原材料、生產加工至產品推出市場的不同環節，與團隊一起實踐食品安全、本地漁業及濕地保育理念。
如果你喜歡落手落腳、解決營運問題，亦希望自己的工作能帶來實際的環境及社會價值，我們期待你的加入。
【申請方法】
有意申請者請將履歷電郵至
