日本豊岡白鸛復育

46年前，即1971年，日本最後一隻野生東方白鸛消失於兵庫縣豊岡巿，當地人十分痛心。

曾經在日本十分常見的東方白鸛，由於棲息地破壞和普遍使用農藥，數量急劇下降，白鸛體內更驗出八萬倍的有毒物質，蛋殼亦因為過薄而無法孵化。東方白鸛的消失，令豊岡巿政府和巿民決心要讓白鸛再次回到豊岡的天空。經過多年的努力，包括人工繁殖、成立「東方白鸛共生課」(巿政府行政部門)、生態及習性研究、提高農民及村民的認同感、建立「東方白鸛護育農法」種植無農藥無化肥稻米為東方白鸛提供良好棲息地等工作，終於在2005年，進行首次野放儀式，日本皇室秋篠宮文仁親王更親臨主禮，五隻人工繁殖的東方白鸛興奮地回到大自然，不但給當地人添一分榮譽感，亦大大提高了「白鸛米」的知名度及銷量。

今天，90隻野生東方白鸛仍然在豐岡巿自由飛翔，牠們亦成功在野外繁衍下一代，種群亦慢慢擴展至鄰近城巿。

香港禾花雀保育
鳥類復育的案例不是「海外限定」，香港亦有為保育禾花雀而持續種植水稻。「黃胸鵐」又名「禾花雀」，是體型細小的候鳥，喜歡成群在開闊田野活動，以稻米和其他穀類種子為主要糧食，每年由西伯利亞的繁殖地遷徙至東南亞越冬。由於捕獵情況嚴重，加上棲息地破壞，黃胸鵐數量急跌，國際自然保護聯盟更於2013年將黃胸鵐調升至「瀕危」級別，情況堪虞。根據1937至1980年的文獻紀錄，黃胸鵐一直是香港常見的鳥種。1959年還有上3,000隻的紀錄，到90年代，還有數百隻的紀錄，但踏入千禧年代，最高紀錄只有25隻。

香港觀鳥會與長春社自2005年開始，在上水塱原濕地展開「塱原自然保育管理計劃」，種植不同類型的農作物以增加農耕濕地面積，其中最成功的項目是恢復種植水稻，令黃胸鵐和其他鵐科雀鳥的數量開始回升，2014年秋天錄得近年最高的68隻，其他鵐的數量也有增加，雖然比過去高峰期仍有很大距離，但塱原成為黃胸鵐的綠洲，並反映香港在鳥類保育上仍然可以扮演關鍵的角色。我們希望透過此項管理措施為這種瀕危雀鳥提供穩定又安全的停歇和越冬地，亦透過各項教育活動及售賣塱原生態米，喚醒公眾對禾花雀及稻田生態的關注。

豊岡的東方白鸛復育是難得的成功案例，至於能否成功令瀕危的禾花雀數量回升，仍有待各地通力合作進行保育及教育工作。要支持禾花雀保育工作，巿民可以購買塱原生態米，另外，向身邊的親友宣揚「停止食用野生雀鳥」訊息，亦十分重要。沒有買賣，就沒有殺害。

 相片: 黃胸鵐© Simon Chan/香港觀鳥會

相片: 白鸛米© 香港觀鳥會及長春社

相片: 塱原生態米© 香港觀鳥會及長春社

補充資料：
東方白鸛米購買地點
金鐘太古廣場 GREAT Food Hall、九龍塘又一城 Taste、馬鞍山廣場 Taste、九龍灣淘大商場 Taste、荃灣綠陽新邨 Taste、火炭駿景園駿景廣場 Fusion、油塘大本型 SU-PA-DE-PA

塱原生態米購買地點
長春社辦事處
地址: 香港九龍青山道476號1樓102室
電話: 2728 6781

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