公眾參與

食魚教育 - 找尋永續魚塘鮮味

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#Fishpond to Table #SDGs #食物教育 #全方位學習日 #其他學習經歷 #可持續發展

你對食物來源有認識嗎?香港原來仍有塘魚養殖業!本地漁民除養魚外,於可持續發展中,更擔當濕地管理者!我們以「食」為切入點,帶領學生認識香港的塘魚與牠們的產地,體驗 "Fishpond to Table",品嚐從魚塘濃縮到餐桌的鮮味,一起以「食」支持可持續漁業!

歡迎學校、團體及公眾報名。
按此網上報名及索取報價

活動會聚焦的可持續發展目標:

Fish Ed SDG

 


 日    期

 2025年3月至2027年2月


 活動內容

 1. 漫遊魚塘 - 認識可持續漁業與濕地雀鳥保育
 2. 親手製作 - 品嚐鮮味本地魚,了解「從魚塘到餐桌」
 3. 觀鳥體驗 - 觀賞魚塘特有鳥類生態


 名    額


 每團20 - 24人 (20人成團)


 地    點


 新界西北魚塘

 
 活動長度

  
 約4小時


 費用*

1. 手打魚蛋:$190/位
2. 手作烏頭一夜干 (秋冬季節限定):$280/位

*此團獲贊助,費用只適用於學校/慈善團體(IR88),已包括:來回旅遊巴、食材、教材及活動保險。其他團體請致電香港觀鳥會索取報價。

 

資助: 

CCFS logo CCO logo

主辦:

HKBWS logo 2019 primary colour

多樣的煮食體驗

手打魚蛋

適合幼稚園、小學及親子

參加者會以淡水魚蝦製作手打魚蛋,即製即煮,即場品嚐鮮味魚蛋湯。

手作烏頭一夜干

適合中學、大專、公眾及親子

(秋冬季節限定)

參加者學習處理鮮魚後,用日式醬汁醃製烏頭一夜干,並將魚干帶回家。

參加者的話

 //感謝工作人員帶出保育魚塘的重要性,而且活動安排十分妥當及豐富,讓家長及幼兒大開眼界,認識本地漁夫工作及捕魚方法// 

//能讓更多年輕人瞭解這個項目,參與到漁業養殖的保護中,推動環境的可持續發展//    

 

報名及查詢
請致電 2377 4387 或 Email住址會使用灌水程式保護機制。你需要啟動Javascript才能觀看它  (魚塘保育組)。

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